Blåbärstry "Vostorg"


195 kr

Blåbärstry / honungsbär / haskap – olika namn för vårt nya superbär.

Blåbärstry är en mycket tålig och lättodlad bärbuske som trivs i hela Sverige. Kan växa på de flesta jordar – dock mullrik, näringsrik och väldränerad – men kräver inte någon speciell jord såsom de amerikanska blåbären gör.

Plantera minst två olika sorter, gärna tre, då växten korspollineras. Detta för att ge en riklig skörd med större bär. Det handlar alltså inte om han- och honplantor. För passande  sorter - se nedan under "Relaterade produkter". 

Blommorna på blåbärstryn ger mycket nektar och är populära bland både humlor och bin. Då blåbärstryn blommar vid relativt låga temperaturer är speciellt humlorna viktiga för pollineringen.

Blåbärstry "Vostorg" 

Lonicera caerulea var. kamtschatica 'Vostorg' 

"Vostorg" är en rysk sort, en blåbärstry som mognar i månadsskifte juni/juli.    

Extremt söta bär med lätt syrlig accent upp till 2,5 - 5,5 kg per buske.  Breda och spolformade bär, upp till 5 cm långa, 1,6 - 2,8 gram. Bra för desserter och djupfrysning.

VäxtlägeSol (till halvskugga)
Höjd180 cm
Bredd180 cm
VäxtsättKupolliknande, välgrenad
Plantavstånd150 cm
MognarJuni/juli
HärdighetZon 1-7


Blåbärstry är ett mycket nyttigt bär, kallas inte för inte för superbär. Blåbärstry är mycket rikt på C-vitamin, ska ligga strax under C-vitaminhalten för svarta vinbär. Förutom C-vitamin innehåller blåbärstry även stora mängder av A-vitamin, calcium och järn.

Efter att bären på blåbärstrybusken har fått en mörkblå utsida, och ser mogna ut, får du vänta en till två veckor innan bären är riktigt mogna och goda. De ska då släppa väldigt lätt när du plockar dem.

Superbäret blåbärstry smakar som ett mellanting mellan blåbär, hallon och svarta vinbär. Ät bären färska eller gör smoothie, juice, pajer, saft och sylt av din blåbärstry. Det går också bra att frysa in blåbärstryn.