Blåbärstry "Boreal Beauty"

Produkten är tyvärr slut i lager. :(

Blåbärstry / honungsbär / haskap – olika namn för vårt nya superbär.

Blåbärstry är en mycket tålig och lättodlad bärbuske som trivs i hela Sverige. Kan växa på de flesta jordar – dock mullrik, näringsrik och väldränerad – men kräver inte någon speciell jord såsom de amerikanska blåbären gör.

Plantera minst två olika sorter, gärna tre, då växten korspollineras. Detta för att ge en riklig skörd med större bär. Det handlar alltså inte om han- och honplantor. För passande  sorter - se nedan under "Relaterade produkter". 

Blommorna på blåbärstryn ger mycket nektar och är populära bland både humlor och bin. Då blåbärstryn blommar vid relativt låga temperaturer är speciellt humlorna viktiga för pollineringen.

Blåbärstry "Boreal Beauty" 

Lonicera caerulea var. kamtschatica 'Boreal Beauty' 

"Boreal Beauty" är en kanadensisk sort, en blåbärstry som mognar senare på säsongen och därmed förlänger denna. Planteras med fördel ihop med "Boreal Beast" - "Skönheten och odjuret" . 

Fasta, söta, välsmakande bär i månadsskiftet juli/augusti samt 3 veckor in i augusti upp till 5 kg per buske. Ovala och hjärtformade bär, vikt cirka 2,6 - max 3,7 gram. 

VäxtlägeSol (till halvskugga)
Höjd150 cm
Bredd120 cm
VäxtsättKompakt
Plantavstånd150 cm
MognarMån.skifte juli/aug + 3 v
HärdighetZon 1-7


Blåbärstry är ett mycket nyttigt bär, kallas inte för inte för superbär. Blåbärstry är mycket rikt på C-vitamin, ska ligga strax under C-vitaminhalten för svarta vinbär. Förutom C-vitamin innehåller blåbärstry även stora mängder av A-vitamin, calcium och järn.

Efter att bären på blåbärstrybusken har fått en mörkblå utsida, och ser mogna ut, får du vänta en till två veckor innan bären är riktigt mogna och goda. De ska då släppa väldigt lätt när du plockar dem.

Superbäret blåbärstry smakar som ett mellanting mellan blåbär, hallon och svarta vinbär. Ät bären färska eller gör smoothie, juice, pajer, saft och sylt av din blåbärstry. Det går också bra att frysa in blåbärstryn.